首乌粉 首乌提取物 首乌膳食纤维

一年生或多年生草本，稀半灌木。茎缠绕;叶互生、卵形或心形，具叶柄;托叶鞘筒状，顶端截形或偏斜。花序总状或圆锥状，顶生或腋生;花两性，花被5深裂，外面3片具翅或龙骨状突起，果时增大，稀无翅无龙骨状突起;雄蕊通常8, 花丝丝状，花药卵形;子房药卵形，具3棱，花柱3, 较短，柱头头状。瘦果卵形，具3棱，包于宿存花被内。首乌

性状鉴别，块根纺锤形或团块状，一般略弯曲。长5~15cm，直径4~10cm。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。质坚硬，不易折断。切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成"云锦花纹"，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。

以体重、质坚实、粉性足者为佳。

1、显微鉴别

块根横切面:木栓层为数列细胞，充满红棕色物质，皮孔可察见。

韧皮部较宽，散有异型维管束即复合维管束，另一种为单个的维管束，均为外何首乌  韧型。

形成层呈环状，木质部导管较少，周围有管胞及少数木纤维。

块根的中心为初生木质部。

薄壁细胞含有淀粉粒及草酸钙簇晶。

粉末特征:棕色。

①淀粉粒众多，单粒呈类球形、盔帽形或三角状锥形，直径4~50μm，脐点呈人字状、星状、弧线状或点状，层纹不明显。复粒直径6~51μm，由2~9分粒组成。

②草酸钙簇晶较多，直径约80μm，偶见簇晶与较大的类方形结晶合生。

③具缘纹孔导管直径17~178μm;另有细小的网纹导管。